bt365官网亚洲版福州闽清烹饪学校分享剁椒酱的做法
  • 来源:bt365官网亚洲版福州闽清烹饪学校
  • 编辑:
  • 时间:2017-11-02
  bt365官网亚洲版福州闽清烹饪学校大厨分享剁椒酱的做法。
  我们家俩人都是喜欢吃辣的,所以家里必不可少的便是辣椒酱,辣椒油,剁椒酱等等的自己做的和辣有关的酱,分享自己做的剁椒酱,配料简单,过程更简单,光看不如您也做起来吧。
  主料:
  小米椒500克。
  辅料
  盐20克,白糖10克,蒜头25克,高度白酒3勺。
  剁椒酱的做法
  1.把小米椒洗干净。
  2.摘掉米椒的蒂,放在阳光下晒,不能暴晒,也不能晒太久,主要目的就是要把米椒晾干即可收 起来。
  3.准备好盐,白糖,蒜头,晾干的小米椒。
  4.把小米椒放在搅拌机里面搅碎。
  5.蒜头也剁碎,然后和盐,白糖搅碎的小米椒放在一起。
  6.搅拌均匀。
  7.然后装进罐子里,在每个罐子里加入一勺的高度白酒,放置一月的时间就可以使用了。